Ciambella settembrina con i fichi del vicino

Il mio vicino ha una pianta di fichi enorme i cui rami sbordano sul mio giardino. A Settembre i fichi cominciano a maturare e a cascare sull'erba dalla mia parte, marciscono, creano cattivo odore e attirano formiche e moscerini.
Quest'anno ci siamo decisi a raccoglierli direttamente dalla pianta prima ancora che comincino il processo di decomposizione sulla nostra erba :)
Così mi sono arrampicata sulla scala tenuta dal mio assaggiatore e ne ho raccolti una cassetta.
Considerando che a noi i fichi non fanno impazzire, è subito sorto il dilemma di cosa farne...dopo averne dati metà all'altra mia vicina di casa (son circondata!) ho pensato di infilare i rimanenti in una torta. Vi presento il risultato direi ottimo, e come sempre approvato dall'assaggiatore!

Ingredienti:
170g di farina
150g di zucchero
mezza bustina di lievito vanigliato
3 uova
100g di burro morbido o quasi sciolto
fichi (non li ho pesati quindi non so dire quanti erano :) )

Preparazione:
Mettete tutti gli ingredienti nel frullatore e frullate per qualche minuto fino ad ottenere una crema morbida e omogenea. Pelate i fichi e taglateli a spicchi.
Imburrate e infarinate una tortiera a forma di ciambella e distribuite la pasta in modo uniforme con una spatola.

Disponete i fichi a raggiera facendo due file se son piccolini.

Infornate a 170 gradi per 45 minuti.